【功能效用】此粥具有补益心脾、益气养血的功效,对小儿流涎有很好的食疗作用。
对症药膳
【山药绿豆糖水】
【材料准备】
【制作过程】①将绿豆洗净,泡至膨胀,沥水。②将绿豆放入锅中,加入清水,以大火煮沸,转小火续煮40分钟至绿豆软烂,加入白糖搅拌至溶化后熄火。③山药去皮,洗净,切小丁,煮熟后捞起,与绿豆汤混合即可食用。
【功能效用】此粥具有补益心脾、益气养血的功效,对小儿流涎有很好的食疗作用。
小儿厌食
小儿厌食症是指小儿较长时期见食不贪、食欲不振,甚至拒食的一种常见病症。多发于3~6岁的儿童。如果长期得不到矫正,会引发营养不良和发育迟缓、畸形,对儿童生长发育、营养状态和智力发育也有不同程度的影响。可伴有腹部胀满、腹泻、呕吐等症。宜吃白术、党参、茯苓、黄芪、山药、芝麻、虾、紫菜等。
对症药膳
【山药内金黄鳝汤】
【材料准备】
制作过程】①山药去皮,洗净,切小段;鸡内金洗净。②鳝鱼除杂,洗净,在开水锅内稍煮,捞起,过冷水,刮去黏液,切成长段。③鳝鱼、山药、鸡内金、姜片均放入砂锅内,加适量清水,煮沸后,改用小火煲1~2小时,加盐调味即可。