最正宗的做法是用怀山药粉、薏米粉和芡实粉混合一起煮粥。这种做法,你可以按照自己的需要量加粉,最主要是这种方法做出来的粥不仅好吃,而且补气血的功效最好最快。正如中里老师说:“不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。”
如何来做呢?取等量的山药粉、薏米粉和芡实粉混合,加入温水,将三者调成糊状,等锅里的水开了将糊倒入,立即用勺子搅拌,否则会糊锅,再开锅煮10分钟左右就可以了。吃的时候,你可以根据自己的喜好添加蜂蜜或其他的调味品。
在这道粥里,山药性温,能生津润燥,补脾健胃,有滋养皮肤、毛发的功效;薏米我们前面也介绍过,能健脾补肺、清热利湿;芡实能固肾涩精、补脾止泄。这三者结合有健脾益胃之神效。
一个人的脾胃功能健旺了,身体自然也就会长得均衡了,该长肉的地方会长肉,该瘦的地方会瘦。这难道不是每个女人的梦吗?当然,你在服用过程中,如果自己是胃寒最好不要用薏米;胃热的人可用绿豆代替芡实和山药,这就成了绿豆薏米粥,最适合肝旺脾虚、舌苔黄腻的人。此外,体内浊气太多的人、肝火太旺的人最好不要食用此粥;还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者也要慎用。