【做法】将番茄、豆薯洗净切条状，放入容器里头。加入金橘酱、黑芝麻拌匀，凉拌2小时后即可食用。
【功效】此食物不但消暑，还能预防胆结石、减少胆固醇。
◎豆薯拌番茄可消暑，并能预防胆结石、减少胆固醇。
章门—治疗黄疸肝炎的“退黄穴”
古人将穿脱章服的起始处称为章门，章也通“障”，门是守护、出入的地方。刺激章门穴，就好像打开四围的屏障。作为肝经的大穴，章门穴对于肝脏上的疾病有特殊的功效。它最大的一个作用就是消除黄疸，强化肝功能。
◎章门穴是肝经的大穴，它起到的一个重要作用就是消除黄疸，强化肝功能。
黄疸病是一种常见的疾病，引发黄疸的原因有很多，大致可分为以下四种：由于红细胞破坏增加，胆红素生成过多而引起的溶血性黄疸；肝细胞病变以致胆红素代谢失常而引起的肝细胞性黄疸；肝内或肝外胆管系统发生机械性梗阻，影响胆红素的排泄，导致梗阻性（阻塞性）黄疸；肝细胞有某些先天性缺陷，不能完成胆红素的正常代谢而发生的先天性非溶血性黄疸。虽然黄疸的发病原因多样，但是表现症状很相似，如目黄、脸黄、尿黄、身黄等全身性的泛黄现象。