3．芝麻
芝麻有黑、白两种，食用多以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为佳。
芝麻含有丰富的油脂，主要为亚油酸、油酸，所榨取的小磨香油作为生吃的调味品很受大众欢迎。香油有降低胆固醇、软化血管及降压的作用，对治疗血小板减少性紫癜等疾病也很有效。
黑芝麻味甘性平，为滋养强身之佳品。有补血、润肠、生津、通乳、养发效果。《本草经》里说黑芝麻“补于内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老”。除此之外还可用于身体虚弱、头发早白、贫血面黄、津液不足、大便秘结、头晕耳鸣等症，对慢性神经炎、末梢神经麻痹均有一定疗效。
4．胡萝卜
胡萝卜的含糖量高于其他蔬菜，内含较高的胡萝卜素，还含有维生素C、蛋白质、脂肪和矿物质及9种氨基酸和10余种酶，丰富的矿物质钙、磷、铜、铁、镁、锰、钴等。同时，胡萝卜所含的纤维物质有利于促进肠胃蠕动；所含的挥发油具有芳香气味，不但可以促进消化，而且具有杀菌作用。
胡萝卜还具有降压、强心、消炎和抗过敏作用。它所含的懈皮素能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成。